稻谷1.稻谷的保管特点稻谷的颖壳较坚硬,对籽粒起保护作用,能在一定程度上抵抗虫害及外界温、湿度的影响,因此,稻谷比一般成品粮好保管。但是稻谷易生芽,不耐高温,需要特别注意。大多数稻谷(如籼稻)无后熟期,粮仓专用门窗厂,在收获时就已生理成熟,具有发芽能力。同时稻谷萌芽所需的吸水量低。因此,稻谷在收获时,如连遇阴雨,未能及时收割、脱粒、整晒,那么稻谷在田间、场地就会发芽。保管中的稻谷,如果结露、返潮或漏雨时,也容易生芽。稻谷脱粒、整晒不及时,连草堆垛,容易沤黄。生芽和沤黄的稻谷,品质和保管稳定性都大为降低。
大豆的储藏方法充分干燥:大豆脱粒后要抓紧整晒,降低水分。需要长期储藏的大豆水分不得超过12.5%,含水量再高,就容易霉变。适时通风:新入库的大豆籽粒间水分不均匀,加之后熟作用,呼吸旺盛,大豆堆内湿热积聚较多,同时正值气温下降季节,极易产生结露现象。因此,大豆入库3~4周左右,应及时通风,散显散热,以增强大豆的耐藏性。
城市家庭储粮,主要是大米、面粉、花生和各种豆类,存放地点大多在室内。盛夏将至,粮仓专用门窗,屋内的粮食如果不能妥善保藏,会出现霉变、结块、变色、生虫等各种品质劣变现象,既影响居住环境,粮仓专用门窗批发,又给居家生活带来很多不便。大米适宜储存在15℃以下的干燥通风环境中,不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存,否则容易吸水导致霉变;不宜存放在厨房内,因为厨房温度高、湿度大,粮仓专用门窗厂家,对大米的质量影响很大;不宜靠墙着地,应该放在垫板上。面粉很容易吸收环境中的气味,所以应保存在避光通风、阴凉干燥处。如果用塑料袋盛面,既不反潮发霉,也不易生虫。食用油的储存要做到密封、避光、低温、防水,不要放在灶台附近,好用金属容器盛装,现买现吃,不要超过一年。豆类宜装入塑料袋或容器中,喷少许白酒搅拌均匀,然后把口袋扎紧或把容器口盖严,可防生虫。
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